自8月底9月初始，山東地區種植的頭茬煙薯25開始逐漸進入收獲期。圖片/凱馨 攝
農業科技成果轉化率偏低問題，一直困擾著業界。不過，科研院所聯手企業助力科技成果轉化的路子在一些產品中已經打通。
9月23日中國農民豐收節之際，央視匯總了全國網友對農業科研多方向的種種疑問，聯合我國最大的農產品上行平臺拼多多，發起直播活動，尋找今年一整年的網紅農研產品。同時向全國網友推介優品優價的農研好貨，助力農業科研前行，農民豐產增收。
煙薯25就是其中一個典型。2016年，壹畝地瓜創始人劉朝麗第一次嘗到當時僅在山東、河北小規模種植的煙薯25。品嘗過后，她說自己“從未吃過如此好吃的烤紅薯”。
在劉朝麗等人的推介下，煙薯25開始在線上爆發。到2021年，僅劉朝麗一個公司在拼多多平臺銷售的煙薯25即達2000萬斤。劉朝麗表示，他們想做的不只是賣地瓜，而是為消費者發掘真正優質的品種，尤其今年以來，拼多多在平臺策略上加大了對科技農產品的資源傾斜，“我們也更有動力讓優質成果出了試驗田就能進入大市場”。
全國人大代表、安徽省農業科學院副院長趙皖平告訴新京報，農業科技研發還是要以消費者，以市場為導向。作為科研單位，如果能夠做到應用科學都是以市場為導向，那會有很好的成果，但怎么了解到消費者需要什么樣的產品，企業具有這樣的嗅覺能力。所以，“企業與科研單位結合，可能是下一步我們要做的一篇大文章?！?/p>
成功的“煙薯25”
10年前，煙臺市農業科學院甘薯所所長辛國勝在近400株系中因為“多看了它一眼”的0579株系（即2005年第79株系）通過國家鑒定。0579株系也因此被命名為煙薯25。
在劉朝麗嘗到煙薯25的那一年，她辭去了記者工作，開了一家網店，專門賣煙薯25。到2018年時，劉朝麗的店鋪月銷售額已經超過百萬元。但是，問題也來了，訂單不少，可錢卻難賺。后來發現，是因為這個行業開始瘋狂“內卷”。
在網絡平臺的價格戰中，劉朝麗如果不加入進來，就相當于被出局了。沒辦法，劉朝麗只好想辦法一降再降成本：包裝箱尺寸越來越小，有時大的、小的地瓜都裝一起，雖然鼓鼓囊囊，卻是質量參差不齊，也因此影響了價格和聲譽。
經歷過這些后，劉朝麗總結出一套經驗：產品分級、挑選、打包、裝箱等都要按照規范來，所有流程都要有標準。與此同時，拼多多電商平臺也給予劉朝麗支持。
在百億補貼活動中，拼多多電商平臺給劉朝麗每單補貼3元錢，扶持她做優質的紅薯。這相當于，消費者少花3元錢，但依然買到了優于市場同等價位的紅薯。
在擴大煙薯25貨源時，劉朝麗找到的山東省商河縣懷仁鎮——當地也是從2018年開始重點打造鮮食甘薯小鎮，不僅鼓勵農戶利用當地特色沙土地種植紅薯，還鼓勵發展紅薯加工銷售等項目。
在政府的支持下，劉朝麗又把研究薯類種植的專家請到懷仁鎮，手把手教農戶種煙薯25。從種植到加工，在劉朝麗的努力下，當地建起了標準化的紅薯種植基地。小紅薯通過分級，身價又實現了倍增效應。從地頭收購價2元一斤，漲到6元一斤。
拼多多有關負責人介紹，煙薯25是甘薯界的突破性品種，依托線上渠道成功打開市場的品種。他們一方面積極布局線上平臺，促進新品種的市場轉化，一方面推動懷仁鎮合作社種植新品種，促進農戶增產增收。在實現良好收益的同時，農業科學家也攻克了更多該品種的科研難題，煙薯25的品質得到不斷改良。
現如今，隨著精深加工企業的加入，煙薯25衍生出從傳統的地瓜干到飲料、酒類、冰烤薯、薯蜜、果膠等創新產品。煙薯25也已成為全國推廣面積最大的甘薯品種。除了西藏與黑龍江，煙薯25在全國各地均有種植，成就了一批農民成為“百萬元戶”。
“新模式”下涌現網紅產品
除了煙薯25，還有越來越多的農產品也在網上走紅。比如中國農科院的健康燕麥、云南農科院的美味土豆、比“大盤雞”還好吃的新疆辣椒、從“國信一號”上現捕直供的大黃魚等。
新京報記者梳理發現，在拼多多商城輸入“農大”，能搜出不少冠有某某農業大學研究成果的商品銷售。比如，東北農業大學非轉基因玉米棒、農大玉耳、南農大黃教授燒雞、湖南農大小7磚等。
中國農業大學社會服務處處長杜金昆向新京報表示，這些網紅產品在市場上獲得了大賣，主要是農業科技創新、技術進步對于發展農業經濟起到了至關重要的推動作用。因為農業科技創新、技術進步是提升產品差異化、提高產品質量從而提升農產品自身競爭力的內在動力和源泉，是促進農業經濟發展的關鍵?！爸袊r業大學科技成果轉移轉化領導小組”辦公室即設在社會服務處（技術轉移中心）。該處的四個重要職能之一，即是“成果轉化”。
杜金昆表示，原來滯留在實驗室或檔案室里的農業科技成果，逐步轉化為現實的生產力，服務于農業生產，實現其自身價值和潛在價值。主要是因為，財政資金支持力度加大，政產學研用多位一體協作力度增強，以及對科技成果完成人的獎勵政策得到優化。
在各方的共同努力之下，近年來我國農業科技成果轉化已經有了不小的提升。農業農村部今年8月公布的數據顯示，目前，全國農業科技進步貢獻率突破61%，農作物良種覆蓋率超過96%，自主選育品種面積占95%，品種對單產的貢獻率超過45%。農機裝備領域，目前可自主研制4000多種農業機械裝備，農作物耕種收綜合機械化水平超過72%。
剝離的莖尖需置于裝有無菌培養基的容器中培養，然后移栽到大棚擴繁，才能得到脫毒種苗。圖片/凱馨 攝
“以企業為主體”有了政策加持
作為農業科研工作者，趙皖平與同行一直在思考，如何更好“以企業為主體，產學研結合”。趙皖平表示，如果農業科研不是以企業為主體，而是以科研院所為主體，實際上做不強、做不大。如果是以企業作為主體，因為它們對市場最敏感，也最清楚市場的需求（基礎科學研究除外）。
“市場需要的商品（農產品），企業的作用最大”。趙皖平說。但現在科研院所和企業合作的體制機制還面臨一些問題急需解決。比如，如果讓企業去搞農產品研發，他們肯定覺得不劃算；如果科研院所搞研發，那知識產權保護還需要進一步加強。一個新的農業品種面世后兩三年，大量的仿制品就會出現。比如陽光玫瑰葡萄，走下葡萄界“愛馬仕”的神壇，一個很大原因就是因為知識產權保護工作沒有做好。
以企業為主體，引導科研院所共同參與提高農業科技成果轉化是未來的主流，也是當前政策支持和鼓勵的模式。
杜金昆表示，長期以來，由于體制機制的制約，農業科研與農業生產脫節的現象比較嚴重，《全國鄉村產業發展規劃（2020-2025年）》提出這個政策，就是為了破解這一難題。農業企業處在生產一線，能夠敏捷地了解農業市場需求，能夠避免農業科研單位的科研工作與農業生產實際脫節的狀況。
以拼多多為例，其對接9億用戶，可以發現市場對高品質科研農產品的需求，同時也能發現還沒進入市場流通的好產品。在銷售過程中，后臺也會不斷將市場需求和信息反饋給研發人員，讓產品與消費者零距離。這樣科研人員就可以不斷調整改良，以及研發深加工科研產品。與此同時，農戶也擴大了種、養殖規模，整個科研產品鏈路進入良性循環，“這是別的企業或者科研機構做不到的”，拼多多相關負責人說。
農業企業加科研院所要實現“1+1>2”效應，趙皖平建議，要進一步加強農產品科研的知識產權保護工作；對于科研單位，還要給予更大的自主權，制定更好的鼓勵政策，這樣才可能有更多的意愿與企業合作，甚至讓科研人員放手去創辦企業。
杜金昆則建議，需要建立有效的協調溝通機制。打通學界與產業界的信息鴻溝，雙方應建立有效的協調溝通機制，推動有關合作事項的具體落實。建立科技資源共享機制，對雙方的信息、技術、人才等科技資源進行有效整合，發揮科研院所在知識積累、人才儲備、實驗設備和方法、信息來源等方面的優勢；發揮企業在資金、科技成果轉化等資源方面的優勢。
杜金昆還建議，企業與科研院所也可以聯合開展技術攻關，建立人才聯合培養與交流機制，以及聯合構建新型科技平臺。以市場為導向，根據企業的需求來明確平臺的發展方向，因為企業能夠更好地利用科研院所的人才和技術優勢。這樣既能減少企業在科研方面的重復性投入，又有利于將科研院所的技術優勢轉化為經濟優勢，縮短產業化周期，并且使企業和科研院所共同獲得技術成果的高收益回報。
新京報記者 肖隆平
編輯 柯銳
校對 劉越
